"Il existe une similitude entre l'authenticité des lieux et la qualité régionale de la cuisine concoctée par le chef de la bergerie à Gréoux-les-Bains"

Menu à 25 €

Salade de la bergerie

Toast de chèvre chaud, émincés de poulet grillé, œufss durs, tomates, maïs, salade mélangée, sauce césar maison

Escalivade de légumes grillés

Salade le verdon

Salade mélangée, tomates cerises, asperges, lardons poêlés, œufs durs, concombres, carottes râpées, , rondelles d’oranges vinaigrette balsamique

 

 

Magret de canette
 légumes du moment

 

Osso-bucco de veau
légumes du moment


Pavé de saumon 

à l’écaille d’ananas

Dessert au choix

Menu à 30 €

 Tartare de saumon 

a la pomme grannit

Farandole de jambon de pays
billes de melons, toast grillés 

Terrine de poires au foie gras
toasts de pain d’épices grillés, confit d’oignons rouges 

Souris d’agneau en farigoulette
 fagots de haricots vert, jus de romarin

Entrecôte charolaise
(origine france)

Filets de rougets grillés
tomates confites, courgettes poêlées

Dessert au choix