"Il existe une similitude entre l'authenticité des lieux et la qualité régionale de la cuisine concoctée par le chef de la bergerie à Gréoux-les-Bains"
Menu à 25 €
Salade de la bergerie
Toast de chèvre chaud, émincés de poulet grillé, œufss durs, tomates, maïs, salade mélangée, sauce césar maison
Escalivade de légumes grillés
Salade le verdon
Salade mélangée, tomates cerises, asperges, lardons poêlés, œufs durs, concombres, carottes râpées, , rondelles d’oranges vinaigrette balsamique
Magret de canette
légumes du moment
Osso-bucco de veau
légumes du moment
Pavé de saumon
à l’écaille d’ananas
Dessert au choix
Menu à 30 €
Tartare de saumon
a la pomme grannit
Farandole de jambon de pays
billes de melons, toast grillés
Terrine de poires au foie gras
toasts de pain d’épices grillés, confit d’oignons rouges
Souris d’agneau en farigoulette
fagots de haricots vert, jus de romarin
Entrecôte charolaise
(origine france)
Filets de rougets grillés
tomates confites, courgettes poêlées
Dessert au choix
