"Il existe une similitude entre l'authenticité des lieux et la qualité régionale de la cuisine concoctée par le chef de la bergerie à Gréoux-les-Bains"

La carte

Samoussa au saumon  | 15,00 €

En Déclinaison Accompagné De Pomme Granny & Citron

 

Pana cotta de foie gras | 17,00 €

Salade, gésiers de canard, lardons, croûtons, maïs, tomates

 

Salade de la bergerie | 17,00 €

 toasts de chèvre chauds du Domaine de mounier, œufs durs, olives, tomates, maïs,Vinaigrette balsamique 

 

Tartare de saint jacques | 18,00 €

crevettes sur lit D’avocat et mangue

 

 

Hamburger maison au pain noir multi céréales | 18,50 €

Steak haché français, emmental français, lards Paysans, tomates , salade , oignons accompagné de Ses frites fraîches

 

Au choix : sauce tartare ou sauce barbecue

 

Entrecôte charolaise (origine France) | 18,50 €

Environ 180gr, servie avec frites et salade Ou Légumes Du Moment

 

Filet de boeuf (origine france) | 22,00 €
Environ 180gr, servi avec gratin dauphinois et salade ou légumes du moment

 

Moules  façon poulette | 15,00 €

Avec Frites Fraîches Maison

 

Dos de cabillaud  | 18,00 €

En Croûte D’amandes Et Son Riz

 

4 gambas flambées | 18,00€
au pastis et leur risotto

 

Anchois | 9,50€
(sauce tomate, anchois, olives)

Fromage | 9,50€
(sauce tomate, olives, emmental)

Jambon Fromage | 11,00€
(sauce tomate, jambon, olives, emmental)

Figatelli | 12,00€
(sauce tomate, brousse, figatelli)

Chorizo | 11.00€
(sauce tomate, chorizo, olives, emmental)

Royale | 12,00€
(sauce tomate, jambon, champignons, olives, emmental)

Margarita | 11,00€
(sauce tomate, mozzarella, basilic, olives)

4 fromages | 12.00€
(sauce tomate, chèvre, roquefort, mozzarella, olives, emmental)

Hawaïenne | 12,50€
(Sauce tomate, jambon, mozzarella, ananas)

Napolitaine | 13,50€
(sauce tomate, mozzarella, jambon cru, olives, emmental, parmesan, salade)

Bergère | 14.00€
(sauce tomate, tranches de tomates, jambons cru, chèvre frais, pignons, pesto, emmental, olives)

Végétarienne | 12.50€
(sauce tomate, tranches de tomate, aubergines, champignons, oignons, poivrons, olives, emmental)

 

LES SAUCES BLANCHES

Flamenkuche | 11,50€
(crème fraîche, oignons, lardons fumés, olives, emmental)

Savoyarde | 12,00€
(Crème fraîche, reblochon, lardons, oignons, emmental)

Chef | 12,50€
(crème fraîche, chèvre, miel, olives, emmental)

Kebab | 13,00€
(Crème fraîche, Oignons, Viande Kebab, Olives, Emmental, Sauce Kebab)

Crème brûlée à la vanille | 7,00 €

Mousse au chocolat |7,00 €

Salade de fruits| 7,00 €

Tiramisu | 7,00 €

Café gourmand | 7,00 €

Tarte du jour | 7,00 €

Profiteroles glacées et coulis chocolat chaud | 7,00 €

Demi Banon | 8,00 €

2 boules de glace | 4,00 €

 

Carte des vins

Côte de Provence
AOP Pierrevert Domaine de Régusse : Le verre : 3,50 € |le pichet 25cl 5,90€ | 50cl 9,90€ |75cl 13,90€
AOP Pierrevert Domaine de la Blaque, tradition : 37,5cl 18,50 € | 75cl 24,00 €
AOP Pierrevert Château de Régusse Cuvée Prestige : 75cl 24,50€
AOP Pierrevert Belle des bois 2015 : 75cl : 33,00 €
AOP Fréjus Château Du Rouet Cuvée Esterelle  : Le verre : 5,50 € | 50cl 18,50€ | 75cl 22,00 €
aOC Bandol Château de palette : 75cl 42,00 €
AOC Bandol Domaine de La Laidière : 75cl  39,00 €

 Côtes du Rhône
AOC Beaumes de Venise : Domaine Mathiflo “La Patronne” :Le verre 4,50 € | 75cl | 18,00 €

Vins de bordeaux
AOC Bordeaux Mouton Cadet : 37,5cl : 16,90 € | 75cl 22,00 €
AOC Saint Emilion Le Clocher 2017  75cl | 35,00 €
AOC Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru Chateau Fombrauge 2013 | 49,00 €

Vins bios certifiés
AOP Pierrevert  : Jas Des Oliviers Domaine De Régusse 75cl  | 18,50€
AOC Coteaux d’Aix-en-Provence Château de Fonscolombe 50cl 19,50 € | 75cl 23,00 €

 

Côte de Provence
AOP Pierrevert domaine de Régusse Le verre : 3,50 €| le pichet : 25cl 5,90€ | 50cl 9,90€ | 75cl 13,90 €
AOP Fréjus Cuvée Esterelle Château du Rouet : le verre 5,50 € |50cl 18,50 € | 75cl 22,00 €
AOC Coteaux D’Aix-En-Provence Château De Fonscolombe 50cl 19,50 € | 75cl 23,00 €

AOP Corse
Clos Poggiale | 32,00 €
Domaine Fiumicicoli 2016 | 32,00 €

Nos Champagnes

Mumm  75cl | 65,00 €
Charles Lafitte  75cl | 48,00 €
La coupe Charles Lafitte| 8,00 €

Côte de Provence
AOP Pierrevert domaine de Régusse Le verre 3,50 € |le pichet :25cl 5,90 € | 50cl 9,90 € | 75cl 13,90 €
AOP Pierrevert domaine de Régusse fruité : 75cl 18,50 €
AOP Pierrevert Domaine de la Blaque tradition 37,5cl 18,50 € | 75cl 24,00 €
AOP Fréjus Château du Rouet cuvée Esterelle | Le verre 5,50 € | 50cl 18,50 € | 75cl 22,00 €
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence cuvée excellence château de fonscolombe 50cl 19,50 €  | 75cl 23,00 €
AOP Château du haut Rayol : le verre 4,50 € | 75cl 17,00 €

Ventoux
Classique Ventoux Marrenon 2017 | 15,00 €

Vins Bios Certifiés
AOP Pierrevert  : Jas Des Oliviers Domaine De Régusse 75cl  | 19,50€
AOC Coteaux D’Aix-En-Provence Château De Fonscolombe 50cl 19,50 € | 75cl 23,00 €
AOC Bandol domaine de terrebrune 75cl | 39,00 €