"Il existe une similitude entre l'authenticité des lieux et la qualité régionale de la cuisine concoctée par le chef de la bergerie à Gréoux-les-Bains"

S’il y a un site qui se prête à la réalisation de repas pour vos mariages, anniversaires, baptêmes ou autres, c’est bien celui de la bergerie, à Gréoux-les-bains.

Un grand parc pour y flâner en contemplant la montagne, Notre Dame des Oeufs, un grand parking et une situation sans pareil pour célébrer votre événement..

Une équipe expérimentée pourra, si vous le désirez, vous guider pour que le déroulement de cet évènement soit un succès.

Pour la programmation de nos soirées à thème, vous pouvez utiliser le lien Facebook.

KIR DE BIENVENUE

ENTRÉES

Cannelloni De Poireaux Au Chèvre
Avec Citron Confit Et Coulis De Poivron Fumé

Ou

Tartare De Dorade Aux Agrumes
Avec Grenade Et Salade De Fenouil

PLATS

Filet De Canard Sauce Framboise Pimentée
Pomme Paillasson Et Légumes Confits

Ou

Filet De Poisson (Selon Arrivage), Huile
Vierge, Pomme De Terre Allumettes Et Fondue De Poireaux

DESSERTS

Omelette Norvégienne

Ou

Délice Au Chocolat

Ou

Entremet Framboise

VIN AU PICHET COMPRIS

L’appellation Vin Compris Comprend Une
Bouteille De Chaque Couleur Pour 4 Personnes

Toute Annulation Moins De 48h À L’avance Est Dûe

Menu À 32€ Hors Vin Et Café

KIR DE BIENVENUE

ENTRÉES

Gravlax De Saumon Aux Épices,
Pomme Granit, Confit De Citron
Jaune Et Mélange De Jeunes Pousses

Ou

Sablé Parmesan Avec Sa Brousse
Aux Olives Et Ses Légumes Marinés

PLATS

Filet De Veau En Croûte D’herbes Jus Aux
Olives, Purée De Patates Douces Et Ses Légumes Confits

Ou

Pavé De Lotte Beurre Blanc Accompagné De
Son Risotto Au Parmesan Et Sa Julienne De Légumes

DESSERTS

Omelette Norvégienne

Ou

Délice Au Chocolat

Ou

Entremet Framboise

VIN AU PICHET COMPRIS

L’appellation Vin Compris Comprend Une
Bouteille De Chaque Couleur Pour 4 Personnes

Toute Annulation Moins De 48h À L’avance Est Dûe

Menu À 37€ Hors Vin Et Café

KIR DE BIENVENUE

ENTRÉES

Mi-Cuit De Foie Gras De Canard Avec
Son Pain D’épice Maison Et Son
Chutney De Mangue

Ou

Tataki De Thon Avec Ses Petits Pois
Acidulés Et Ses Chips De Patates Douces

PLATS

Carré D’agneau Rôti Accompagné De Son Jus
De Thym, De Ses Légumes De Saison Confits
Et De Son Écrasé De Pomme De Terre

Ou

Noix De Saint Jacques Avec Son Jus Safrané
Accompagnées De Sa Julienne De Légumes
Des Saison Et De Sa Pomme De Terre Allumette

DESSERTS

Omelette Norvégienne

Ou

Délice Au Chocolat

Ou

Entremet Framboise

VIN AU PICHET COMPRIS

L’appellation Vin Compris Comprend Une
Bouteille De Chaque Couleur Pour 4 Personnes

Toute Annulation Moins De 48h À L’avance Est Dûe

Menu À 42€ Hors Vin Et Café

KIR DE BIENVENUE

ENTRÉES

Foie Gras De Canard Avec Pain
D’épices Maison Et Son Chutney De Mangue

Ou

Gel De Buffala Au Basilic Avec Sa
Salade De Tomates Cerises De
Plusieurs Couleurs Et Tomates Confites

PLATS

Pavé De Thon Rôti, Sauce Aux Agrumes Avec
Sa Julienne De Légumes De Saison Et Son Taboulé Tiède De Quinoa

Ou

Filet De Boeuf Jus Au Foie Gras Et Aux Noix
Pommes Duchesses Et Ses Légumes De Saison Confits

DESSERTS

Omelette Norvégienne

Ou

Délice Au Chocolat

Ou

Entremet Framboise

VIN AU PICHET COMPRIS

L’appellation Vin Compris Comprend Une
Bouteille De Chaque Couleur Pour 4 Personnes

Toute Annulation Moins De 48h À L’avance Est Dûe

Entrée

Raviole De Poireaux Aux Crevettes Marinées Dans Sa Nage Façon Saveur Thai

Ou

Mi-Cuit De Foie Gras De Canard, Pain D’épices
Maison Et Son Chutney De Mangue

Plat

Filet De Bœuf En Croûte D’herbes Jus Au Thym,
Légumes De Saison Confits Et Pomme Paillasson

Ou

Pavé De Cabillaud En Croûte De Parmesan, Jus De
Crustacés, Polenta Crémeuse Et Julienne De Légumes

Dessert
Assortiment de douceurs

Entrée

Oeuf parfait à la chlorophylle d’épinard et asperge acidulée

ou

Croustillant de chèvre avec son endive rôtie au miel et ses fruits secs

Plat

Gigot d’agneau de 7 heures averses pommes grenailles et ses légumes de saison confits

ou

Pavé de maigre avec sa crème au café accompagné d’un écrasé de pomme de terre-céleri et ses légumes de saison

Dessert

Assortiment de gourmandises au chocolat

Entrée


Tataki de thon avec crème de petit pois purée de
citron amère

ou


Mi-cuit foie gras avec son pain d’épices et son
chutney de mangue

Plat

Quasi de veau aux épices avec purée de patate douce et ses légumes
de saison

ou


Filet de bar au beurre blanc avec son risotto et ses légumes de saison

Dessert

Assortiment de gourmandises

Plat 
Tortellini
Nuggets poulet 
Steak frites 
(viande bovine origine France)

Dessert
Glace 1 boule